Bajkin Familia - Huile d'olive extra vierge

à partir de 17,50 CHF

L'huile d'olive Familia est issue de 8 variétés d'olives soigneusement sélectionnées. Ce mélange unique des variétés Buza, Frantoio, Leccino, Istarska Bjelica, Rosinjola, Pendolina, Coratina et Oblica offre au palais une expérience inoubliable et se distingue par son goût fruité et aromatique. Cette huile d'olive est bien plus qu'un simple mélange : c'est le fruit d'un engagement envers la tradition et la qualité.

Millésime : 2025

Sommaire :

L'huile d'olive Familia est issue de 8 variétés d'olives soigneusement sélectionnées. Ce mélange unique des variétés Buza, Frantoio, Leccino, Istarska Bjelica, Rosinjola, Pendolina, Coratina et Oblica offre au palais une expérience inoubliable et se distingue par son goût fruité et aromatique. Cette huile d'olive est bien plus qu'un simple mélange : c'est le fruit d'un engagement envers la tradition et la qualité.

Millésime : 2025

 

  • L'huile d'olive extra vierge est obtenue directement à partir du fruit de l'olivier, par un procédé exclusivement mécanique. Afin de préserver au mieux les fruits, les olives de Bjelica sont cueillies à la main. Grâce à une technologie moderne et à une consommation d'eau réduite, les antioxydants (polyphénols) présents dans l'huile d'olive sont préservés et celle-ci conserve toute la richesse de son goût exquis.

  • Son odeur et son goût rappellent les olives fraîches, la vanille et la chicorée, ainsi que des herbes aromatiques, avec une amertume et un piquant modérés.

  • Le « Familia » se marie à merveille avec le veau et l'agneau rôtis, les asperges, divers plats de poisson et le risotto ; il permet également de rehausser la saveur des légumes grillés et des soupes.

  • Acides gras libres en % : n/a

    Acides gras insaturés : n/a

    Polyphénols : n/a

    Indice de peroxyde : n/a

    Certificats : n/a

 
 
Bajkin Familia