Bajkin Istarska Bjelica - Huile d'olive extra vierge

à partir de 17,50 CHF

L'huile vert clair de la Bjelica (Biancchera) d'Istrie séduit par son parfum doux et fruité, qui rappelle celui des olives vertes fraîches. Des notes complexes d’herbe fraîchement coupée, d’artichauts et d’amandes vertes confèrent de la profondeur à son caractère. Son goût est tout aussi captivant. Les douces notes d’amertume initiales laissent place à une amertume et un piquant prononcés, créant ainsi un équilibre harmonieux.

Millésime : 2025

Sommaire :

L'huile vert clair de la Bjelica (Biancchera) d'Istrie séduit par son parfum doux et fruité, qui rappelle celui des olives vertes fraîches. Des notes complexes d’herbe fraîchement coupée, d’artichauts et d’amandes vertes confèrent de la profondeur à son caractère. Son goût est tout aussi captivant. Les douces notes d’amertume initiales laissent place à une amertume et un piquant prononcés, créant ainsi un équilibre harmonieux.

Millésime : 2025

 

  • L'huile d'olive extra vierge est obtenue directement à partir du fruit de l'olivier, par un procédé exclusivement mécanique. Grâce à une technologie moderne et à une consommation d'eau réduite, les antioxydants (polyphénols) présents dans l'huile d'olive sont préservés et celle-ci conserve toute la richesse de son goût.

  • Des notes d'amertume d'abord douces, qui laissent place à une amertume et un caractère épicé prononcés.

  • Cette huile est idéale pour rehausser le goût des plats à base de viande rouge, de poisson grillé, de fromages, de salades et même de desserts tels que les glaces ou les gâteaux au chocolat.

  • Acides gras libres en % : n/a

    Acides gras insaturés : n/a

    Polyphénols : n/a

    Indice de peroxyde : n/a

    Certificats : n/a

 
 
 
Bajkin Bjelica