Gâteau moelleux aux pommes et aux noix, à l'huile d'olive
Gâteau aux pommes et aux noix à l'huile d'olive
Préparation :
Battre les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Incorporer l'huile d'olive, le lait, les noix moulues, la semoule et la farine (mélangée à la levure chimique), puis ajouter les pommes râpées.
Beurrer et fariner un moule (env. 20 x 35 cm). Cuire au four préchauffé à 190 degrés pendant 30 à 35 minutes. Laisser refroidir, tartiner de confiture au choix et garnir de noix hachées.
Nous ne voulons surtout pas vous priver de ce délicieux gâteau moelleux aux pommes et aux noix, préparé à l'huile d'olive ! Parfait pour l'été et pour accompagner le café !
Ingrédients :
2 œufs
200 g de sucre
200 ml d'huile d'olive
200 ml de lait
200 g de noix moulues
200 g de semoule
200 g de farine
1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé
2 pommes râpées
Confiture
Noix finement hachées
La créativité n'a pas de limites ! Pourquoi ne pas essayer les amandes à la place des noix ? Nous avons remplacé le sucre blanc par du sucre de fleur de coco et utilisé de la semoule d'épeautre à la place de la semoule de blé !