Il y a plus de 400 ans, les ancêtres de Loris Bajkin se sont installés dans la région d’Istrie. Aujourd’hui, non seulement l’huile d’olive porte le nom d’ Bajkin, mais aussi la rue qui leur est dédiée et le petit village de Bajkini, situé dans les collines du nord-ouest de l’Istrie. Leur profond enracinement est symbolisé par leur logo, tout comme l’olivier, signe de pérennité, de fertilité et de santé.

L'entreprise familiale OPG « Bajkin Loris » a entamé son parcours passionnant dès les années 90. Les premiers oliviers ont été plantés principalement pour la consommation familiale, mais au fil du temps, l'amour et la passion pour la culture de l'olivier et pour la précieuse huile d'olive n'ont cessé de grandir. Aujourd'hui, les oliveraies s'étendent sur cinq sites différents et comptent plus de 2 000 oliviers. Chaque oliveraie raconte sa propre histoire et possède un caractère unique, offrant ainsi une grande diversité de saveurs et d'arômes.

Cette huile d'olive de grande qualité, issue de l'agriculture biologique, est produite selon des méthodes écologiquement durables, dans le respect et la préservation des ressources naturelles. C'est pourquoi cette entreprise familiale a déposé une demande de certification biologique et respecte d'ores et déjà les normes et directives requises.

La famille Bajkin a à cœur de produire une huile d’olive extra vierge de première qualité, capable de séduire les papilles des gourmets du monde entier. Elle s’efforce d’allier tradition et modernité afin que chaque goutte de son huile d’olive soit le reflet de sa passion et de son dévouement.

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